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[管理/規劃]巨峰坐果前管理——如何使巨峰良好坐果? [復制鏈接]

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離線溫澤澤

匯編:191葡萄服務中心
審核:191葡萄服務中心主任 陳崇光

注:巨峰、甬優一號、戶太八號,方案大概一致
巨峰有籽栽培果型、果穗不擁擠,耐運輸,適合對無籽水果比較排斥的市場。



一、巨峰特性及生產中存在的問題:
1、坐果難、大小粒嚴重;
2、裂果重;
3、調節劑處理后果梗硬化、掉粒。
4、增糖;
5、上色;
6、產量過高。巨峰這個品種品質太好了,種的不好也不會太難吃。所以導致不少產區采用提高產量來提高效益的方式,這是巨峰降產提質過程中的一個絆腳石。收益=商品果*單價-成本。
這次先講坐果,往后會針對這些問題做專題講解。



二、巨峰坐果難原因:
1、花器異常。據日本研究,巨峰開花期的正常胚珠率只有22.1%,即在正常情況下,只有五分之一的雌花可以授粉形成正常的果實。
2、樹勢問題。植株樹勢過旺,枝條徒長,不僅會促使花器中的赤霉素等激素含量提高,干擾正常的受精,而且還會向花器爭奪養分,惡化花絮養分供應,影響受精,加重大小粒。
3、雌、雄花發育不同步。較高含量的赤霉素和細胞激動素可以加速雌花的發育,但對雄花的發育沒有促進作用,結果使雌雄器官的成熟進程不相吻合,大部分雌花因此錯過了受精的機會,從而出現落花或幼嫩子房的大量脫落。
4、開花期天氣影響。在夜溫都是15℃的條件下,白天溫度以25-30℃時坐果率較好。白天的溫度低于20℃時或者白天溫度高至35℃不利于坐果。花期遭遇陰雨,光照不足,花帽不落,大小粒更為嚴重。

三、有利巨峰坐果的架型:
采用自然坐果的巨峰,最宜采用稀植大架型,枝條長放,降低枝梢長勢,緩和樹勢,如平棚架、飛鳥架。行距3米,株距1.5米以上,并逐年間伐。巨峰自然果必須上設施,以控制水肥。



四、上一年管理:
年前底肥:
腐熟有機肥3000斤+中微量元素+硼,堿性土加過磷酸鈣、酸性土加鈣鎂磷肥,混勻,全園撒施,旋耕。
同時,對于多年生的巨峰,距離主干30公分之外斷根處理
秋冬肥施好后,灌一次封凍水。

落葉15-20天后修剪:
6芽以上長梢修剪,有籽栽培選用中庸偏弱枝條(0.8-1公分)比較好,超過1.2的枝條盡量不選用,因為花少、花小,特別是坐果不好。

五、萌芽前管理:
萌芽前40-45天:每畝地10-15斤左右(15-15-15)復合肥,同時加入1升海藻腐植酸平衡液促根。這次中耕10-15公分,提地溫、透氣,不能太深。然后涂破眠劑。整個園子放大水灌溉,然后封棚。如果往年坐果不好或樹勢過旺,此次可不施肥,前控后促。

葡萄進入絨球膨大期,全園澆小透水。自萌芽至開花,樹體生長主要依賴上一年的儲備養分,從此至坐果期,巨峰要嚴格控水。

此期破眠劑使用方式、蓋膜方式、清園同夏黑、陽光玫瑰。只強調一點:打清園藥的時候一定要把老翹皮扒掉。前段時間去句容出差發現沒扒的里面都是蟲卵,并生了蛀蟲。



相關閱讀:191夏黑優質商品果栽培方案之開花前管理
陽光玫瑰及無核化品種萌芽期管理方案

六、萌芽-坐果前管理
萌芽整齊下一步定枝,正常枝距20-25公分。如樹勢過旺,抹芽定植可適當推后,牽制保留枝條的長勢。如可在“花上兩片葉”時抹芽定植。

3-5葉,要注意樹勢,這個時候如果樹勢偏旺,一定不要澆水。以水控樹勢,一直到坐果之前,在不是特別干的情況下,不要澆水。巨峰自然坐果,核心是前控后促,前期嚴控水肥,削弱樹勢,直至坐果成功以后再考慮水肥供應問題。

見花前10天,開始整花絮,修花不定穗。

修花兩種方法:


1)花絮分離完成后,去除花絮上部副穗及絮尖,保留中間10個分支。采取這種方法一定要注意修花一定不要早,因為花絮拉長,全靠絮尖,如果絮尖掐的過早,花絮分離還沒完成,那么整個花絮就不能變長了。
2)全花絮留底部20個分支(約80朵花),上部全部抹除。待坐果后掐去絮尖,如無禿尖,也可不掐。

見花摘心,花上5-8片葉摘心,如果樹勢旺,用甲哌鎓(助壯素、縮節胺)控樹勢,8克的原粉(含量98%),每瓶加水30公斤+防治灰霉病的藥劑葉面噴施控旺。在濕度大的地方,再加入預防隱性霜霉病的藥物。

葡萄花期,白天氣溫不持續高于30℃,夜間最低溫度不低于15℃,最有利于坐果。濕度是影響坐果的又一大因素,花期高溫干旱,不僅影響坐果且會提前落粒。花期田間濕度控制在60%左右。
自花期開始,時刻關注信使花,根據信使花坐果質量,決定是否需要緊急保果。

見花時做好“信使花”的標記,信使花滿花后,每天早上、中午、傍晚三次檢查信使花坐果質量,當信使花最先開花的果穗,果粒在綠豆大小的時候(大概滿花后3天),如果發現落果特別厲害,需要緊急采取保果措施。(在信使花出現大量落粒的當天,立即使用2-5PPM氯吡脲蘸花絮,并加入防治灰霉的藥劑,蘸花后根據天氣情況,如土壤含水量高,空氣濕度大,則間隔4-5天后灌水,降低灰霉病發生風險。如果天氣干旱,蘸完藥之后必須灌水。使用氯吡脲后有果梗硬化的風險,有實踐說在保果藥中加入海藻肥可減輕硬化,種植戶們可做一些試驗。)



七、病蟲害方面:
3-4葉期,防治綠盲蝽。6-7葉期,一直到見花,防治穗軸褐枯病。在避雨的情況下,可不需太關注黑痘病。
從見花到坐果之間,多打幾次防治灰霉病的藥,一定防好灰霉病。兼顧隱性霜霉病(霜霉病上花)、薊馬、透翅蛾,這個時候也是防治白腐病的最佳時期,白腐病爆發有一個潛伏期,在此期侵染,在上糖退酸的時候發病。可以在防治灰霉、霜霉的藥劑里加入低濃度的三唑類藥或吡唑醚菌酯,進行防治。
霜霉病:必備/銅制劑/代森錳鋅+烯酰嗎啉/霜脲氰,霉多克;最主要是避雨栽培。
灰霉病:啶酰菌胺、啶菌惡唑、咯菌腈、抑霉唑、異菌脲、嘧霉胺(高溫下安全性低)、嘧菌環胺(幼果期容易出藥害)、腐霉利等
穗軸褐枯病:除三唑類,灰霉病藥劑對穗軸褐枯具有較好的防效,如異菌脲、嘧菌環胺、抑霉唑。
白腐病:戊菌唑、噻呋酰胺、三唑類、吡唑醚菌酯、福美雙。


(穗軸褐枯病)

葡萄上病害的解析和防治在這里先簡單提一下,后續會有專題詳述。

八、樹勢判斷的幾種方法:
1、晁無疾老師談適合巨峰的標準樹相:
1)開花前花穗對應的葉片大小和成人手掌大小相當(長度14-15厘米);
2)花絮上下兩節長度和成人拳頭相當(10厘米);
3)結果枝基部粗度在1cm左右;
4)第一節至第七節差不多一個胳膊的長度(35厘米)。


相關閱讀:晁無疾老師教你“一條胳膊看樹勢”

2、萌芽后新梢長勢


1)生長點小,直,白。這是生長點長勢中庸的表現,樹勢并不旺,有利于自然坐果。如果新梢出來以后,梢頭勾著往前延伸,這種情況樹勢一般比較旺,自然坐果的質量一般高不了。
2)新枝腺珠(也叫營養珠)少。新枝腺珠就是春天能在枝條、花序上見到的大量的白色的小珠子。腺珠的多少一定程度上能夠反映樹勢,樹勢越旺,腺珠越多。如果說新枝腺珠少,說明樹勢不是很旺,還是可以保證自然坐果質量的。
3)葉片邊緣上翹。這種情況表示葉片不會太大,并且葉肉組織充實,這種葉片光合效率比較高,也能保證坐果的質量。

3、穗期表現
1)花穗過大,副穗呈卷須狀,穗梗/穗軸粗大,色澤濃綠,營養珠多,往往是坐果不良的危險信號。尤其在開花天氣異常時,落花落果嚴重。
2)雙穗較多,穗形較小,鮮綠色,穗梗稍細而充實,是坐果較好的表現。
3)穗小而呈紅色,是過弱的表現,則需促進生長。促進花絮常見手段:每畝1升海藻腐植酸平衡液灌根及搭配適量葡彩葡萄專用平衡肥(22-10-20+TE),也可結合葉面肥。

巨峰等難自然坐果的品種主旨思想是坐果前控制樹勢,但樹勢也不可過弱,以免影響坐果成功后的養分供應。
  
 
 
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離線li12122424

只看該作者 沙發  發表于: 04-04
講解的非常詳細,感謝樓主分享

只看該作者 板凳  發表于: 04-04
巨峰良好坐果是產量關鍵,應當重視!!!!
離線qdadws

只看該作者 地板  發表于: 04-05

只看該作者 4樓 發表于: 04-07
葡萄進入絨球膨大期,全園澆小透水。自萌芽至開花,樹體生長主要依賴上一年的儲備養分,從此至坐果期,巨峰要嚴格控水。

此期破眠劑使用方式、蓋膜方式、清園同夏黑、陽光玫瑰。只強調一點:打清園藥的時候一定要把老翹皮扒掉。前段時間去句容出差發現沒扒的里面都是蟲卵,并生了蛀蟲。
離線農常新

只看該作者 5樓 發表于: 04-10
在線我心向肥

只看該作者 6樓 發表于: 04-14
巨峰坐果前管理——如何使巨峰良好坐果?詳細,學習了,謝謝分享
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在線紫水晶2

只看該作者 7樓 發表于: 04-25
真好,謝謝樓主
離線banadac1951

只看該作者 8樓 發表于: 04-28
選擇好硼肥,科學管理,緩解坐果難
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離線郭付誠

只看該作者 9樓 發表于: 05-09
學習了
離線天涯秋

只看該作者 10樓 發表于: 05-14
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